出来上がりです
ふっふっふっ！出来上がりです。
鳥モモ肉の燻製と味付き茹で卵の燻製
燻煙箱内で一晩寝かせて、
午前中に取り出しました〜(^^)
燻煙の香りが、、、、、良い香りじゃ〜
昨日は1時間半の燻煙予定が、
3時間近く燻煙時間になりました。
やっぱり燻煙箱が大きくなると、
燻す量を増やさないと時間が掛かりますね！
燻煙箱内の最高温度は60度までしか上がらず、
これでは熱燻製が出来ない。
今回の燻煙を参考に、
次回は何の燻製を作りましょうかな(o^^o)
鳥モモ肉の燻製と味付き茹で卵の燻製
燻煙箱内で一晩寝かせて、
午前中に取り出しました〜(^^)
燻煙の香りが、、、、、良い香りじゃ〜
昨日は1時間半の燻煙予定が、
3時間近く燻煙時間になりました。
やっぱり燻煙箱が大きくなると、
燻す量を増やさないと時間が掛かりますね！
燻煙箱内の最高温度は60度までしか上がらず、
これでは熱燻製が出来ない。
今回の燻煙を参考に、
次回は何の燻製を作りましょうかな(o^^o)
- 2019.11.16 Saturday
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- 12:35
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- by seitaiyasan