またまた


このやろ〜、このやろ〜っとブスプス!

 

 

またまた燻製を作っちゃおうと

空いた時間を使って、鶏モモ肉の仕込みです。

 

 

今回の鶏は、

山口市の秋川牧園さんの直売所で仕入れて来た鶏モモ肉1kg

 

漬け込むソミュール液が常温に冷える間に、、、このやろ〜プスブス!

 

 

 

ソミュール液が良く染み込んでいくように、

フォークでブスプスと刺して鶏モモ肉に穴を開けていきます。

 

 

 

前回よりも美味しい鶏モモ肉を使い、ソミュール液も少しだけ濃いめにして

 

 

 

食べれるのは土曜日の予定です(^^)/






 


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山口県在住 卯年 乙女座
整体屋さんをしています
県体育協会スポーツトレーナー 趣味は仕事です!
仕事が楽しいもんで(^o^)/

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